Ricetta Salmone in Salsa di Maracuja
2019-06-10- Cucina: Ricette Brasiliane
- Consigliato: Estivo, Tutti i Giorni
- Difficoltà: Facile
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- Resa: 8
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 1m
- Tempo di cottura: 21m
- Pronto in: 22m
Ricetta Salmone in Salsa di Maracuja, anche questo piatto come il Salmone ai Capperi e Arancia sono dei piatti che dovevo per forza pubblicare con questo caldo.
Cosa c’è di meglio del Salmone con quel retro gusto dolciastro del Maracuja il frutto della passione…
Chi lo sa, rende la giornata più passionale rinfrescante.
Vi consiglio vivamente di provare questa ricetta Salmona in Salsa di Maracuja.
La mia compagna quando mangia questo piatto ci sente sulle stelle, e di che mi ama…. Sarà perché ci sta il frutto della passione?.
Comunque vi consiglio di verificare anche la ricetta del salmone con capperi e arancio la trovi qui la ricetta
Consiglio accompagnamento per questo piatto: Riso bianco, verdure (fagiolini, cavolfiore, carota, broccoli il tutto grigliato con burro).
- Porzioni: 4
- Preparazione: 1 min. – Cottura: 21 min.
- Pronto in: 22 min.
Ingredienti
- 2 frutti della passione aspri
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla tritata
- 1/2 tazza di prezzemolo tritato
- Sale e pepe a piacere
- 800g di Filetto di salmone
Metodo
Passo 1
Tagliate a metà il frutto della passione, togliette la buccia e frullate la polpa per 30 secondi.
Passo 2
Setacciare il succo di maracuja, riservarlo e scartare i semi.
Passo 3
In un pentolino far sciogliere il burro, aggiungere la cipolla far soffriggere.
Passo 4
Aggiungere il succo di maracuja, aggiungere sale e pepe a gusto cuocere per 5 minuti.
Passo 5
Cospargere il salmone con sale e pepe a gusto.
Passo 6
Riscaldare la padella e mettere l'olio d'oliva quando è caldo friggere il salmone su entrambi i lati per 4 minuti ogni lato
Passo 7
Mettere il pesce nel piatto e cospargerlo con la salsa del frutto della passione ancora caldo.
Passo 8
Se vi piace il piatto mio della foto potete prendere un frutto in più della passione e aggiungere nel piatto i semi e se uno vuole puo premere il maracuja come se fosse limone sul piatto se ne vuoi un po fresco.
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