Il Pave Semplice: Un Dolce Brasiliano Tutto da Scoprire
Un classico rivisitato
Il pavè semplice è un dessert al cucchiaio che ha conquistato i palati di molti, grazie alla sua semplicità e al suo gusto irresistibile. Originario del Brasile, questo dolce ricorda vagamente il tiramisù, ma si distingue per la sua delicatezza e versatilità. Infatti, al posto del caffè, si utilizza una crema delicata a base di latte condensato e panna.
Ingredienti base e preparazione
Per realizzare un pave semplice, avrai bisogno di pochi e semplici ingredienti: biscotti secchi, latte condensato, latte, panna da montare e cacao amaro.
La preparazione è altrettanto facile:
- Inzuppatura dei biscotti: Inizia inzuppando brevemente i biscotti nel latte, per ammorbidirli leggermente.
- Preparazione della crema: In una ciotola, mescola il latte condensato con una parte del latte fino a ottenere una crema omogenea. Monta la panna separatamente e incorporala delicatamente alla crema.
- Composizione: Alternando strati di biscotti inzuppati e crema, assembla il tuo pave in una ciotola o in coppette individuali.
- Decorazione: Termina spolverando con abbondante cacao amaro.
- Porzioni: 4
- Pronto in: 60 min.
Ingredienti
- 1 confezione di latte condensato
- 1 bicchierino di latte intero
- 2 albumi
- 2 tuorli
- 200 ml di panna da montare
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 pacchetto di biscotti oswego
- Latte con cacao
Metodo
Passo 1
Bagnate i biscotti con il latte e cacao e rivestite uno stampo.
Passo 2
In un recipiente, collocate il latte condensato, un bicchiere di latte intero e i due tuorli. Mettete sul fuoco fino a che diventa piú solido e inizia a bollire.
Passo 3
Sui biscotti, versateci mezza porzione del composto ottenuto, poi formate uno strato con biscotti bagnati e versate di nuovo uno strato di crema.
Passo 4
Sbattete gli albumi a neve con i 4 cucchiai di zucchero e aggiungeteci la panna. Mescolate. Coprite il dolce con questo composto e lasciate nel frigorifero. Servite il giorno dopo.
Infinite varianti
La bellezza del pavè semplice risiede nella sua versatilità. Puoi infatti personalizzarlo a tuo piacimento, aggiungendo ingredienti a piacere. Ad esempio, puoi:
- Frutti di bosco: Per un tocco fresco e acidulo, aggiungi fragole, mirtilli o lamponi.
- Gocce di cioccolato: Per un tocco più goloso, incorpora gocce di cioccolato fondente o al latte.
- Liquori: Aromatizza la crema con un liquore a tua scelta, come il rum o il limoncello.
- Biscotti: Sperimenta con diversi tipi di biscotti, come i biscotti al cacao, i digestive o i pavesini.
Consigli utili
- Temperatura: Tutti gli ingredienti devono essere freddi per ottenere una crema più stabile e un risultato più cremoso.
- Montatura della panna: Monta la panna a neve ferma per un risultato perfetto.
- Conservazione: Conserva il pavè in frigorifero per almeno un’ora prima di servirlo.
Un dolce per ogni occasione
Il pavè semplice è un dessert adatto a ogni occasione. Che tu voglia prepararlo per una cena in famiglia, una festa o semplicemente per una merenda golosa, sarà sempre apprezzato.
In conclusione, il pavè semplice è un dolce facile da preparare e personalizzare, perfetto per chi ama sperimentare in cucina. Non esitare a provare questa ricetta e a creare le tue varianti personalizzate!
CONSIGLI
Prova altri piatti come ad esempio: Grigliata di picanha al sale Churrasco oppure potete provare un altra ricetta che vi consiglio tantissimo per l’estate è fantastico da condividere con gli amici o fare una bella figura Picanha al Burro con Patate II buono di queste specialità è che potete farlo o alla brace, anche in padella o al forno. Vi consiglio pero prima o durante un bel bicchiere di Caipirinha cosi emergete direttamente all’atmosfera del brasile a Rio de Janeiro. Ci trovi anche su: Youtube Ricette Brasiliane Altre ricette con cibo cinese li trovi qui