Pane da Forma semplice senza latte e uova
2018-09-03- Cucina: Ricette Brasiliane
- Consigliato: Tutti i Giorni
- Difficoltà: Facile
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- Resa: 10
- Porzioni: 16
- Tempo di preparazione: 50m
- Tempo di cottura: 40m
- Pronto in: 1:30 h
Pane da Forma molto semplice da farlo, questa è la ricetta di mia Zia Mide. Ogni volta che l’andavo a trovare in Brasile mi faceva questo pane.
Molto buona mi piaceva tantissimo mangiarla appena tolta dal Forno con il burro salato.
Senza Latte e uova
Ingredienti
- 1 Kg di Farina 00
- 70g di zucchero
- 10g di sale
- 80ml di olio di girasole
- 20g di lievito biologico secco
- 600ml (circa) di acqua a temperatura ambiente
Metodo
Passo 1
Mescolare la farina, il lievito e lo zucchero, fare un buco al centro e aggiungere l'olio e il sale.
Passo 2
A poco a poco, mescolando, aggiungere l'acqua e impastare finché non si stacca dalle mani.
Passo 3
Impastate per circa 10 minuti, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 10 minuti.
Passo 4
Spremere l'aria e modellare uno o più pani nella forma che preferisci.
Passo 5
Disponete su una teglia e lasciate lievitare per altri 20 minuti o fino al raddoppio.
Passo 6
Cuocere in forno medio preriscaldato (200 ºC) per circa 40 minuti o fino a doratura.
Passo 7
Nota: Rende 3 pagnotte di circa 580 g ciascuna
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