Cajuzinho: un classico brasiliano irresistibile
Il cajuzinho è un dolce tipico brasiliano, piccolo e goloso, a base di arachidi, latte condensato e burro. La sua consistenza morbida e il sapore intenso lo rendono perfetto per ogni occasione, da un semplice tè pomeridiano a una festa di compleanno.
It is usually served on corrugated paper.
Ingredients
- 1 can of condensed milk
- 1 cup peanuts peel and blend.
- 1 Cup of Refined Sugar.
- 1 or 2 spoons of Margarine.
- Peanuts for the topping
Method
Step 1
In a pan, put the condensed milk, margarine and roasted and ground peanuts (without peel)
Step 2
In a pan, put the condensed milk, margarine and roasted and ground peanuts (without peel)
Step 3
Always stir over low heat until the dough detaches us from the bottom of the pan.
Step 4
Remove from the heat and put the mixture on a plate greased with margarine and let it cool.
Step 5
Take a small quantity make a ball then crush it making it into the shape of a cashew and put peanuts at the base of the cajuzinho then cover it with sugar and place them in the paper cups.
Consigli e varianti:
- Arachidi: Puoi utilizzare arachidi salate o senza sale, a seconda del tuo gusto.
- Dolcificante: Se preferisci un dolce meno zuccherato, puoi ridurre la quantità di zucchero a velo o utilizzare un dolcificante naturale.
- Gusti: Puoi variare il gusto del cajuzinho aggiungendo cacao in polvere, cocco grattugiato o cannella.
- Farcitura: Per un tocco in più, puoi farcire i cajuzinho con un cubetto di marmellata o di frutta candita.
- Conservazione: I cajuzinho si conservano in frigorifero per alcuni giorni, in un contenitore ermetico.
Perché il cajuzinho è così amato?
- Semplicità: Gli ingredienti sono pochi e facili da reperire.
- Velocità: La preparazione è rapida e non richiede particolari abilità culinarie.
- Versatilità: Si adatta a diverse occasioni e può essere personalizzato con varianti.
- Gusto: Il contrasto tra la dolcezza del latte condensato e la croccantezza delle arachidi è irresistibile.
Un po’ di storia
Le origini del cajuzinho non sono certe, ma si pensa che sia nato in Brasile, dove le arachidi sono un ingrediente molto utilizzato nella cucina locale. Il nome “cajuzinho” deriva da “caju”, ovvero l’anacardio, anche se il dolce viene preparato con le arachidi.
Un dolce per tutte le età
Il cajuzinho è un dolce amato da grandi e piccini. La sua forma sferica e il colore dorato lo rendono particolarmente invitante per i bambini, mentre il sapore intenso soddisferà anche i palati più esigenti.
Prova a preparare i cajuzinho a casa e porta un tocco di Brasile nella tua cucina!
[Inserisci qui un’immagine dei cajuzinho]
[Puoi aggiungere altre informazioni, come curiosità sulla cultura brasiliana o consigli per presentare i cajuzinho in modo originale]
Buon appetito!
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